Die Zubereitung von Speisen in Kupfertöpfen und -pfannen gehört für uns zweifellos zu den schönsten Beschäftigungen in der Küche.

Mit seinen antibakteriellen und keimreduzierenden Eigenschaften kann Kupfer stark punkten und dank seiner hohen Wärmeleitfähigkeit, wird die Hitze bei geringer Wärmezufuhr schnell und gleichmäßig verteilt. Die angenehmen Farben des Kupfers, geben der Küche einen gemütlichen, behaglichen Charakter und das Auge erfreut sich beim Anblick der Gerichte.

Doch die Griffe und Stile sind traditionell aus Messing oder Eisen gefertigt und erhitzen sich, durch die klassische Vernietung mit den Kupfergeschirr, teilweise recht erheblich.

Und wo Hitze ist, wird es heiß und es wäre nicht das erste Mal, das die Finger beim Vergessen der Topflappen, dem Gehirn ein Schmerzsignal senden.

Nun konnten wir mit einer kleinen thüringischen Filzwerkstatt passgenaue Hitze-Stopper entwickeln, die sich an Griffe und Pfannenstile anschmiegen.

Filz ist ein Naturprodukt - widerstandsfähig, druckelastisch, nicht brennbar und isolierend gegen Hitze und Kälte. Außerdem bleibt es nach dem Waschen formstabil und ist biologisch abbaubar.

Ab sofort gibt es diese kleinen Helfer, für das entspannte Kochen und Destillieren in den unterschiedlichsten Ausführungen, bei uns im Destillierladen. Dazu haben wir auch noch die passenden Destillen und Kupfer-Kochgeschirre im Angebot.

Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall, geöffnet jeden Dienstag von 15:30 – 19:00 Uhr oder auf Anfrage,

Eure Ulrike und Destillus